кислый

ки́слый

КИСЛЫЙ, производящий на вкус впечатленье этого названия, квасный, непресный; || прокислый, квашеный, перешедший в квасное броженье; || обнаруживающий общие свойства кислот, как противопол. щелочам. Кислые воды, целительные, напитанные от природы кислотами, обычно угольною. Кислые щи, род кваса с игрою. Кислый затор, заквашенная мука. Кислое молоко, простокваша, простокиша, арх. творог, каднее молоко. Кислая рыба, камч. сберегаемая для корма собак в кислой яме, прокислая, несвежая рыба. Кислая шерст, согнанная со шкуры, выделываемой на кожу. Кислая трава, ежевник, растение Anabasis cretacea. Кислая почва, с кислым перегноем, не перепревшим. Соли, в химии, делятся на основные (щелочные), средние и кислые: в последних господствует кислота, в первых щелочь, Показать кислый вид, кислую рожу, изъявить неудовольствие. Кисел виноград (от басни "Виноград и Лиса"), и хочется, да не можется. Кисло пей, солоно ешь, помрешь, не сгниешь. Кисло, сладко, солоно, пресно: хлебнешь — упадёшь, вскочишь, опять захочешь (еще попросишь)! Так кисло, что губы сводит; что рыло воротит. Замолчали, будто кислыми залило. В нем кислая шерсть есть. Не твоим смыслом хлебать молоко кисло; обольешься и пресным. Кислым пахнет, не нюхай, т. е. кисел виноград, не дадут. Солдат, кислая муниция, дразнили инвалидов. || Кислый сущ. м. свадебный чин, затычка, кто при поезде хозяина везет хмельное, для потчиванья поезжан и встречных; кислая или кисница ж. влад. поневестная, род посаженой, в др. местах сваха, женщина, едущая с невестою в церковь. Кислое ср. новг. закваска. Кисло ср. и кислы ж. мн. сиб. кислая, квашеная капуста. Кисленький, кисловатый, кислый в меньшей степени. Кислость, кисловатость ж. свойство, состояние кислого, кисловатого; квасность. Кислота ж. свойство кислого, кислость. || Кислое вещество, окисленное кислородом начало. Химия делит сложные вещества на щелочи и кислоты, образующие в соединении соли. Ископаемые кислоты: серная, селитряная, плавиковая и пр. Растительные: уксусная, лимонная, винная и пр. Каждое простое вещество, напр. металлы, соединяясь с кислородом (окись, ржа), образуют либо щелочь, либо кислоту, у химиков во мн. кислоты. Кислотный, к кислотам вообще относящ. Кислядь, киследь, кислятина ж. все что переквашено, перекисло, что на вкус чрезмеру кисло. От козла псиной, от скорняка кислятиной, несет. Это не вино, а какая-то кислятина. Кислятник м. кислятница ж. охотник до кислятины, до кислого. || Кислед оренб. киселица арх. кисленица вят. кислянка, кисленка сиб. киселка пск. кислядка перм. кислица новг. вологодск. каслуха новг.-тих. кислушка ж. и кислушки мн. арх. растен. щавель, дикий щавель, Rumex. || Кислица или к. щавельная, дробинец, заячья капустка, растен. Oxalis acetosella, вернее кисличка или кислец (ядовита). || Кислец также Polygonum polymorphum s. alpinum, татарск., башкирская капуста и || Pterococcus aphyllus. || Киселица арх. кислица, кисленица сиб. кислянка сиб. красная смородина; а кисленица яросл. также квашеная капуста; || яблоня или яблоко дичок, резань. || Паклун, барбарис, Berberis. || Кислушка новг. мелкая соленая рыба. Кислень или кислина ж. новг. листья капусты, пересыпанные мукою и заквашенные; идут во щи. Киша ж. закваска, частица кислого теста; простокиша, простокваша. Кисличный, к кислице относящ., прнадлежщ. Кислена об. кисляк м. кисляй или кислух м. кислорожий человек, вялый и неохотливый, кислятина. Кислить, закислять, окислять, делать что-либо кислым. Кислеть, становиться кислым или кислее прежнего. Старая яблоня кислеет. Кислянить что, твер. кислить, закислять или квасить; Кисляниться, нюнить, плакать, рюмить. Кисленье действ. по глаг. кислить; кисленье, окисанье, сост. по глаг. кислеть. Кисляшка м. твер. мураш, мурашка, мелкий, маленький муравей. Киснуть окисать, закисать, кваснуть, кваситься, кислеть от квасного брожения. || *о человеке оставаться долго в одном положении, в глуши, в забытьи, бездействии. Ничего не смыслить, век киснуть. Сиди, как мед кисни! Сиди да кисни. И сладок мед, а в жар киснет. Кисни, опара, на своем квасу! Брань не киснет: ветер носит. Брань в боку не киснет, на вороту не виснет. Глупый киснет, а умный все промыслит. Растет не по дням, по часам, как пшеничное тесто на опарк киснет. Тесто вскисло, докисло, поднялось; закисло, прокисло, испорчено. Слякоть накисла, насела. Он окис, закис, засиделся. Железо окисает. Дай молоку покиснуть. Сметана прокисает по краям. Я раскис на жару. Вино скислось. Квашня еще не укисла. Кислород, кислотвор м. одно из основных начал в химии, известное только в виде газа (воздуха) и образующее в соединении с другими началами окиси или кислоты. Кислотворный, кислородный, к кислороду относящ.; кислородистый, со-держащий его в составе своем. Кислорожий человек, вялый, ленивый и неохотливый. Кислогнездые, скорняки и клейщики. Кислосладкий, кисловатый и сладковатый. Кислослад м. порода яблок этого вкуса.

Также см. кислый