сусло
су́сло
-а, ср.
1.
Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, из которого изготовляют пиво и квас.
Квасное сусло.
□
Сусло вышло крепкое, темное и такое сладкое, хоть не клади сахара. В. Смирнов, Сыновья.
2.
Сок из отжимаемого винограда.
Виноградное сусло.