Большой энциклопедический словарь
ШЕФ
ШЕФ (франц. chef) — ..
1) начальник, глава...
2) Лицо или предприятие, организация, осуществляющие шефство (оказывающие систематическую помощь) над кем-либо, чем-либо...
3) В России официальный до 1917 покровитель (попечитель) учебного заведения, почетный командир воинской части.