Толковый словарь Кузнецова
дежа́
ДЕЖА -и; мн. дёжи, дежей; ж. Нар.-разг. Квашня. // Спец. Часть тестомесилки на хлебозаводах, представляющая собой железный лужёный сосуд, где происходит замешивание теста.
◁ Дёжка, -и; ж. Уменьш.
дежа
Дежа