брожение
броже́ние
-я, ср.
1.
Процесс распада органических веществ, происходящий под влиянием микроорганизмов.
Уксусное брожение.
2. перен.
Волнение, возбуждение.
Брожение умов.
□
Среди них [казаков] началось брожение как следствие усиленной агитации, которую развернули сторонники большевиков. Шолохов, Тихий Дон.