Малый академический словарь
ве́ртел
-а, мн. вертела, м.
1.
Металлический прут, стержень для жаренья мяса над огнем.
Костер. --- Убитая птица жарится на вертеле. Кетлинская, Мужество.
2.
То же, что вертлюг (в 1 знач.).
вертел