Этимологический словарь Макса Фасмера
штука
шту́ка
уже в 1677 г.: франтовские штуки, Тяпкин (Христиани 17), штука, 1703 г., у Петра I (Христиани 14), укр., блр. шту́ка. Через польск. sztukа из ср.-в.-н. stücke "штука, кусок"; см. Мi. ЕW 343; Брюкнер 555 и сл.; Преобр., Труды I, 108. Отсюда произведено штука́рь "пройдоха", кашинск. (См.), "фокусник" (Даль).