Толковый словарь Кузнецова
соте́
СОТЕ [тэ], неизм. [франц sauté].
I. ср. Кушанье из кусочков мяса, птицы, рыбы под соусом. С. из баранины.
II. в зн. прил. Приготовленный под соусом. Говядина с.
соте