слойка
сло́йка
-и, род. мн. слоек, дат. слойкам, ж. разг.
1.
Действие по знач. глаг. слоить.
Слойка теста.
2.
Булочка из слоеного теста.
Я вынимаю из печи железные листы, пекарь хватает с них десяток плюшек, слоек, саек. М. Горький, Мои университеты.