Малый академический словарь
-а, м.
Восточное кушанье из вареного риса с мясом и пряностями; пилав.
Вместе с Али я ем плов, пропитанный бараньим салом. Соколов-Микитов, Зеленый край.
[перс. polou]
плов
Плов