панировать
панирова́ть
ПАНИРОВАТЬ -рую, -руешь; панированный; -ван, -а, -о; св. и нсв. [от нем. panieren — посыпать толчёными сухарями] что. Обвалять — обваливать в сухарях, в муке перед обжариванием. П. котлеты. П. рыбу. □ в зн. прил. Панированные котлеты.
◁ Панироваться, -руется; страд.