Малый академический словарь
па́хтать
-аю, -аешь; несов., перех.
Сбивать из сливок или сметаны (масло).
Около открытых дверей погреба две бабы пахтали масло, вертя колесо с бочонком, в котором переваливалась и шлепала сметана. Подъячев, Среди рабочих.
пахтать