Большая советская энциклопедия
Манна
I
Ма́нна
лишайник Aspicilia esculenta и другие близкие виды из семейства леканоровых. Встречается в степях, пустынях, в горах засушливых областях на юго-востоке Европы, юго-западе Азии и севере Африки. Имеет вид угловато-округлых комочков диаметром 1—4 см, глинистого или пепельно-серого цвета, свободно лежащих на почве. Легко переносится ветром на большие расстояния. Так как иногда М. употреблялась в пищу, это могло дать повод к возникновению библейской легенды с М., «падающей с неба».
М. называются также употребляемые иногда в пищу зерновки Манника.
II
Ма́нна
сок некоторых растений, вытекающий из поранений коры, а также мест уколов её насекомыми и застывший на воздухе. М. характерна для ясеней манного (Fraxinus ornus) и круглолистного (F. rotundifolia) семейства маслинных из Средиземноморья, а также гребенщика (Tamarix mannifera) семейства гребенщиковых из Передней Азии и Аравийского полуострова. М. имеет вид желтоватых комочков, содержит сахара, спирт маннит. Применялась как слабительное.