Этимологический словарь Крылова
крым
Название полуострову дали заселившие его татары, на языке которых kyrym означает "ров", "вал" (отметим, кстати, что город в Крыму под названием Перекоп образован от греческого топонима, имеющего значение "ров"). Во времена владычества крымских татар еще, вероятно, сохранялся оборонительный ров, вырытый в эпоху Древней Греции, когда на полуострове существовало Боспорское царство.