Биология. Современная энциклопедия
катаболизм
катаболи́зм
(диссимиляция), совокупность ферментативных реакций в живом организме, направленных на расщепление сложных органических соединений до более простых. В процессе катаболизма происходит также распад устарелых тканевых и клеточных элементов, после чего продукты распада (вода, СО2, мочевина и др.) удаляются из организма. Примеры катаболистических процессов – брожение, дыхание. При катаболизме энергия, за-ключённая в химических связях крупных органических молекул, освобождается и аккумулируется в форме фосфатных связей АТФ. Она расходуется при работе мышц и др. процессах жизнедеятельности. Катаболизм протекает одновременно с анаболизмом.