глюкоза
Виноградный сахар. Glucose. греч.Glykys — сладкий. Углевод из группы моносахаридов; один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией в процессах дыхания, гликолиза, брожения. Свойства глюкозы: хорошо растворима в воде; имеет сладкий вкус; в значительных количествах содержится в плодах винограда и в меде; входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал, гликоген и целлюлозу.
***