дежурный
ДЕЖ’УРНЫЙ, дежурная, дежурное (от ·франц. de jour, ·букв. относящийся к данному дню).
1. Отбывающий в порядке очереди в течение определенного срока какие-нибудь служебные обязанности. Дежурный врач. Дежурная телефонистка. Дежурный батальон. Дежурный миноносец.
2. в знач. сущ. дежурный, дежурного, ·муж., дежурная, дежурной, ·жен. Лицо, несущее дежурство. Дежурный по классу. Дежурная по кухне. Ночной дежурный.
3. в знач. сущ. дежурная, дежурной, ·жен. То же, что дежурка в 1 ·знач.
• Дежурное блюдо — в ресторанах: заранее приготовленное кушанье, которое может быть подано по первому требованию.