жаренина
Русское блюдо из толченой картошки, смешанной с крутой гречневой кашей и молоком и смазанной сверху яйцом, а затем запеченной на сковороде с маслом или салом.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Русское блюдо из толченой картошки, смешанной с крутой гречневой кашей и молоком и смазанной сверху яйцом, а затем запеченной на сковороде с маслом или салом.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***