закваска
заква́ска
-и, ж.
1.
Действие по знач. глаг. заквасить—заквашивать
и состояние по знач. глаг. закваситься—заквашиваться.
2.
Вещество, служащее возбудителем брожения (дрожжи, молочнокислые бактерии и т. п.).
Закваска для теста. Молочная закваска.
3. перен. разг.
Основы, зачатки характера, заложенные в человеке, в обществе воспитанием, средой и т. п.
Глуповское миросозерцание, глуповская закваска жизни находятся в агонии. Салтыков-Щедрин, Сатиры в прозе.
— Это ваша закваска, булавинская, — все усложнять. А. Н. Толстой, Сестры.