Этимологический словарь Крылова
закорки
Это существительное, имеющее значение "верхняя часть спины", по всей вероятности, образовано с помощью приставки от исчезнувшего корки – "плечи, спина" (легшего в основу глагола корчиться – "гнуться, сгибаться").