Словарь паронимов русского языка
вбить // взбить
Составляют гнездо пар с паронимами вбивший // взбивший, вбитый // взбитый, вбив // взбив.
ВБИТЬ Ударяя по какому-либо предмету, заставить его войти внутрь. Синоним: вколотить.
Вбить: ~ гвоздь, крюк, столб; ~ в стену, в землю.
• Марианна развесила платье на гвоздики, которые нашла в ящике стола и вбила собственноручно в стену оборотной стороной щётки. И.Тургенев. Новь.
Δ Вбить клин между кем (разобщить кого-либо, сделать чужими, враждебными друг другу). Вбить себе в голову (укрепиться в каком-либо мнении, убеждении, намерении, упрямо держаться его). Вбить в голову кому что (частым повторением заставить усвоить что-либо; внушить кому-либо что-либо).
ВЗБИТЬ Легкими ударами сделать пышным, рыхлым или пенистым.
Взбить: ~ волосы, подушку, сливки, яйца, белки; ~ расчёской, руками, миксером.
• Хозяйка быстро взбила перины. ◊ Наталья Павловна спешит Взбить пышный локон, шаль накинуть. А.Пушкин. Граф Нулин.
Сравните: вбить желтки — ударами ввести желтки в состав теста; взбить желтки — ударами образовать из желтков пенистую массу.