Этимологический словарь Макса Фасмера
варято́к
"кипяток", тульск. (ИОРЯС 3, 848), в других диал. также варато́к — то же, древнее прич. наст. вр. от вари́ть, расширенное суффиксом -ъкъ, как кипято́к.