Трихинеллоскопия

Трихинеллоскопи́я

(Trichinella spiralis + греч. skopeō наблюдать, исследовать)

микроскопия мяса свиней и диких животных с целью выявления в нем личинок трихинелл; в СССР — обязательный элемент ветеринарно-санитарной экспертизы мяса свиней.