Большой энциклопедический словарь
ТРАНСПИРАЦИЯ
ТРАНСПИРАЦИЯ (от транс... и лат. spiro — дышу, выдыхаю) — испарение воды растением. Основной орган транспирации — лист. Благодаря транспирации в растении возникает ток воды и растворенных в ней минеральных солей от корней к листьям. Расход воды растением на транспирацию огромен. Так, с 1 га посева пшеницы за вегетационный период испаряется ок. 2 млн. кг воды, капусты — 8 млн. кг воды.