Большой энциклопедический словарь
ТЕХНОЛОГИЯ
ТЕХНОЛОГИЯ (от греч. techne — искусство, мастерство, умение и...логия) — совокупность методов обработки, изготовления, изменения состояния, свойств, формы сырья, материала или полуфабриката, осуществляемых в процессе производства продукции; научная дисциплина, изучающая физические, химические, механические и др. закономерности, действующие в технологических процессах. Технологией называют также сами операции добычи, обработки, транспортировки, хранения, контроля, являющиеся частью общего производственного процесса.