Малый академический словарь
сту́день
-дня, м.
1.
Кушанье из сгустившегося при охлаждении мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы.
2. тех.
Вещество определенной структуры, образующееся при отвердевании жидких растворов полимеров.
студень