Словарь паронимов русского языка
столярный // столярский
СТОЛЯРНЫЙ Относящийся к обработке дерева, к работе столяра.
Столярн|ый: ~ый клей, молоток; ~ая мастерская; ~ое дело, ремесло, искусство; ~ые изделия.
• Мать сразу всё поняла: такой самозабвенный вскрик предшествовал появлению в доме аквариума с причудливыми рыбками, клеток с певчими птицами, коллекции бабочек, двухколёсного велосипеда, ящика со столярными инструментами. Ю. Нагибин. Старая черепаха.
СТОЛЯРСКИЙ Относящийся к столяру, свойственный, принадлежащий ему.
Столярск|ий: ~ий сын, ужин, промысел, инвентарь; ~ие инструменты, способности, заботы; ~ие руки.
• Не хватало искусных столярских рук.
Сравните: столярный промысел — промысел, связанный с обработкой дерева столяром; столярский промысел — промысел столяра.