Большой энциклопедический словарь
СТЕРИНЫ
СТЕРИНЫ (стеролы) — полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека — холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов группы D.