Биологический энциклопедический словарь
спирулина
(Spirulina), род гормогониевых водорослей. Трихомы без гетероцист, в виде спирали, способны к вращат. и постулат, движениям. Размножение фрагментами трихомов. Ок. 30 видов, в пресных и солёных водоёмах, горячих источниках. Клетки С. богаты белком. Обитающие в мелких озёрах вокруг оз. Чад в Африке S. platensis и в оз. Тескоко в Мексике S. maxima издавна использовались местным населением в пищу. Культивируются для получения пищ. белка.