Шомодьи метод

Шо́модьи метод

(М. Somogyi, 1883—1971, американский биохимик)

метод определения активности амилазы в сыворотке крови, основанный на количественном определении глюкозы (с помощью реактива Бенедикта), образовавшейся из добавленного крахмала.