Толковый словарь Кузнецова
солеваре́ние
СОЛЕВАРЕНИЕ -я; ср. Добывание пищевой соли вываркой её из воды.
◁ Солеваренный; солеварный, -ая, -ое. С-ые промыслы. С. завод.
солеварение
Солеварение