Биологический энциклопедический словарь
сквален
С30H50, ненасыщенный углеводород из группы ациклич. тритерпенов. Широко распространён среди животных, растений и микроорганизмов. При ферментативной циклизации образующегося из С. эпоксида возникают разл. тритерпеноидные стерины, структура к-рых различна у разных групп организмов. Наибольшее биол. значение имеет циклизация С. в ланостерин или в циклоартенол, к-рые затем превращаются в разл. стероиды. Близкий биогенетич. предшественник С. — фарнезилпирофосфат. Значит, кол-ва С. находятся в печени нек-рых акул, в оливковом, льняном и др. растит, маслах.