Этимологический словарь Макса Фасмера
скорбут
скорбу́т
род. п. -а "цынга", стар. скорбудика, Куракин (Смирнов 278). Последняя форма – из ит. scorbutico, первая, вероятно, – из нов.-в.-н. Skorbut – то же. Первоисточником этих слов, по-видимому, является герм. (ср. нов.-в.-н. Schorf "струп"); см. Клюге-Гётце 507. Нет оснований говорить о русск. скро́бот "чесание" как прототипе, вопреки Фасмеру (Zschr. d. Wf. 9, 20).