1) (прыгать) saltare
скакать через верёвочку — saltare con la corda
2) (передвигаться скачками) saltare, spostarsi a salti
3) (резко меняться) balzare, fare balzi, cambiare bruscamente
температура скачет — la temperatura balza
4) (ехать вскачь) cavalcare, galoppare
всадник скачет во весь опор — il cavaliere galoppa a tutto andare