Архитектурный словарь
Конус из жердей, возведенный над ямой с глинобитной или каменной печью для просушки дымом снопов, которые прислоняли снаружи к жердям.
(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)
шиш
Шиш