Это семейство, насчитывающее в своем составе 7 родов, характеризуется сплошным спинным плавником, колючая часть которого непосредственно примыкает к мягкой, наличием брюшных плавников в течение всей жизни, а также некоторыми анатомическими признаками.
К роду Гипероглифы (Hyperoglyphe) принадлежит шесть видов. Они обитают у атлантического цобережья США и Бразилии, у берегов Юго-Западной Африки, Австралии, Новой Зеландии и Японии. Молодь гипероглифов встречается в пела-гиали и держится чаще всего под дрейфующими водорослями и другими плавающими на поверхности предметами, а крупные рыбы образуют стаи в придонных горизонтах над материковым шельфом. Пища их состоит из мелких рыб и головоногих, оболочников, гребневиков и ракообразных.
Один из наиболее широко распространенных видов — южный гипероглиф (Н. апtarctica) — встречается у Южной Африки и в австралийско-новозеландских водах и достигает 1 м в длину. Эта рыба наиболее обычна над скалистыми грунтами на глубине от 50 до 300 м.
Сериолеллы (род Seriolella) также принадлежат к числу прибрежных пелагических рыб. Они держатся стаями на мелководье, часто среди водорослевых зарослей и иногда даже заходят в эстуарии. К этому роду относятся шесть видов, и все они встречаются только в умеренно теплых водах южного полушария — у берегов Перу, Чили, Новой Зеландии, Австралии и некоторых островов Индийского и Атлантического океанов. В водах Новой Зеландии, например, очень обычен варенху (S. brama), предпочитающий мелководья у песчаных пляжей. Эта рыба питается евфаузиевыми и другими ракообразными, а также сардинопсом и шпротом. Она достигает 30 см в длину.
Среди центролофовых имеются и настоящие океанические рыбы. Чрезвычайно широкое распространение имеет черныш, или черный центролоф (Centrolophus niger), встречающийся в умеренно теплых водах Северной Атлантики и южного полушария. В Средиземном море эта рыба размножается осенью и зимой. Мальки, имеющие полосатое тело, держатся у поверхности и сопровождают медуз. Они быстро растут (в аквариуме рыбка длиной 2 см за пять месяцев увеличила размер в 8, 5 раза). Взрослые черныши — однотонные черно-коричневые рыбы, длина которых достигает 1, 2 м, — держатся в глубоких слоях пелагиали. Едят они мелкую рыбу, кальмаров, ракообразных.
Некоторые представители этого семейства, а именно прибрежные гипероглифы и сериолеллы, обладающие вкусным мясом, имеют местное промысловое значение в Японии, Чили и других странах. Ловят их удочками и неводами.