Малый академический словарь
шанта́н
-а, м.
То же, что кафешантан.
— Не довелось учиться… Попала в шантан, в хоре пела. Скиталец, Этапы.
Приятно было каждому из них --- пить шампанское в парижском шантане. Эренбург, Испытания огнем.
[От франц. chantant — поющий]
шантан