салат
сала́т
-а, м.
1.
Травянистое огородное растение сем. сложноцветных, листья которого идут в пищу в сыром виде.
||
Гарнир к жаркому из таких листьев с уксусом и сметаной.
2.
Холодное блюдо из нарезанных кусочками овощей, зелени, иногда с добавлением яиц, мяса или рыбы и с какой-л. приправой.
Перед обедом Стаканыч готовил себе салат из свеклы, огурцов и прованского масла. Куприн, На покое.
[От итал. salato — соленый]