шабли
Французское белое, хорошо выдержанное вино.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Сухое белое вино, зародившееся в районе, прилегающем к городку Шабли в нижней Бургундии Франции. Теперь это общий термин для схожих сухих столовых вин соломенного цвета, производимых в США, Чили и других местах.
***