Этимологический словарь Макса Фасмера
шабашник
шаба́шник
растение "Bidens tripartitus, череда трехраздельная", также "просо куриное, Раniсum crus galli", ряз. (Будде, РФВ 28, 68). Согласно Будде (там же), из соба́чник от соба́ка. Это растение носит также название соба́чьи репьи́; см. Марцель I, 603.