Малый академический словарь
пуля́рка
-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.
Холощеная откормленная курица.
[Лепорелло:] Меня вчера на улице он встретил, Подговорил с ним вместе отобедать И угостил пуляркой. А. К. Толстой, Дон Жуан.
[От франц. poularde]
пулярка