Биологический энциклопедический словарь
протоплазма
(от прото... и плазма), содержимое живой клетки — её цитоплазма и ядро. Представление о П. возникло в связи с развитием клеточной теории. В 40-х гг. 19 в. осн. структурой клетки считалась оболочка, а содержимое её, т. е. П., признавалось второстепенным, но уже к сер. 19 в. стало ясно, что именно П.— осн. субстрат жизни. Впервые термин «П.» применил в 1839 Я. Пуркине для обозначения вещества (подобного камбию у растений), из к-рого развиваются клетки животных. Ф. Кон в 1850 показал, что П. растит, клеток и студенистое вещество, или саркода, корненожек и др. простейших по существу одна и та же субстанция. Согласно коллоидной теории Э. Уилсона (1925), П.— многофазный коллоид, где дисперсной средой служит вода, а основой дисперсной фазы — белки и липиды. Начиная с 40—50-х гг. 20 в. в результате изучения ультраструктуры П. были открыты новые и детально изучены уже известные внутриклеточные органоиды, выяснена важная роль биол. мембран. Иногда термином «П.» неправильно наз. внеядерную часть клетки, т. е. цитоплазму. В настоящее время многие считают, что понятие П. имеет лишь историч. интерес.