Биологический энциклопедический словарь
(от греч. protos — первый, важнейший и eidos — вид), сложные белки, содержащие небелковый компонент — простетическую группу. В зависимости от химич. природы последней П. подразделяют на нуклеопротеиды, липопротеиды, фосфопротеиды и др. К П. относятся мн. ферменты.