Этимологический словарь Макса Фасмера
полендвица
полендви́ца
"копченая говядина из филейной части", петерб. (Даль). Заимств. из польск. polędwica – то же от lędźwiе мн. "бёдра", см. ля́двея (Брюкнер 297; Бернекер 1, 705 и сл.).
Этимологический словарь Макса Фасмера
полендви́ца
"копченая говядина из филейной части", петерб. (Даль). Заимств. из польск. polędwica – то же от lędźwiе мн. "бёдра", см. ля́двея (Брюкнер 297; Бернекер 1, 705 и сл.).