Большой энциклопедический словарь
ПИКУЛИ
ПИКУЛИ (англ. pickles, от pickle — солить, мариновать) — мелкие овощи (огурцы, цветная капуста, зеленый горошек, лук и др.) — маринованные в уксусе с пряностями. Употребляются как приправа к мясным и рыбным блюдам.