Петрушки лакмусовая сыворотка

Петру́шки лакмусовая сыворотка

(J. Petruschky, р. 1863 г., нем. бактериолог)

жидкая дифференциально-диагностическая питательная среда для индикации патогенных кишечных бактерий по их способности расщеплять углеводы, приготовляемая из сыворотки молока с добавлением раствора лакмуса в качестве индитора кислотообразования.