Большой энциклопедический словарь
ПЕРИСПЕРМ
ПЕРИСПЕРМ (от пери... и греч. sperma — семя) — запасающая ткань семени растений, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша. Остаток ткани нуцеллуса. Характерен для растений семейства гвоздичных, имбирных, кувшинковых и некоторых др.