1) (однородную массу) rimestare, rimescolare
перемешать кашу — rimestare la pappa
2) (нарушить порядок) mischiare, confondere
перемешать карты — mischiare le carte
3) (смешать для получения смеси) mescolare, miscelare
перемешать цемент с песком — mescolare il cemento con sabbia