Этимологический словарь Макса Фасмера
ошу́стать
"обмануть, надуть", курск. (Даль), укр. ошу́ста "обманщик", польск. oszust – то же, oszustać "обмануть". Возм., связано с шути́ть (Мi. ЕW 345). Иначе Брюкнер (385).