Словарь паронимов русского языка
останки // остатки
ОСТАНКИ (высок.). Тело умершего или то, что осталось от его тела. Синонимы: труп, прах.
Останки: дорогие, жалкие, бренные ~; ~ человека, сына, врагов.
• И лишь один воин захоронен по-особому. Останки его лежат под небольшой конической юртой, сложенной из плит гнейса. Р. Итс. Века и поколения.
ОСТАТКИ 1. То, что осталось от чего-либо как излишек. 2. То, что осталось от прежде существовавшего. 3. То, что остаётся как негодное.
Остатки: 1) ~ еды, продовольствия, запасов, материи; 2) ~ войск, замка, коллекции, сил, бодрости, красоты, величия; 3) пищевые, неиспользованные, жалкие, нефтяные ~.
• Когда офицер кончил чай, денщик унёс самовар и остатки ужина к себе в сарай. А.Куприн. Ночлег. Верстах в двух от городка Л. находились остатки феодального замка. И.Тургенев. Ася. Остатки, получающиеся при производстве консервов, идут на откармливание свиней.
Δ Остатки сладки (оставшееся в малом количестве кажется особенно дорогим, нужным, вкусным). Остатки прежней роскоши (то, что сохранилось от прежнего богатства, величия; ирон.).